去る4月5日（土）、日本コロンビア友好協会主催の「第4回コロンビア料理教室」が、品川区立総合区民会館（きゅりあん）にて開催されました。今回は初のレンタルキッチン会場、そして新たな講師をお迎えする形式となりましたが、定員いっぱいのご参加をいただき、終始和やかな雰囲気の中で滞りなく相済みました。

講師には、東京・世田谷を拠点に本格的なコロンビア料理のテイクアウト・デリバリー・ケータリング等を手掛ける「Columbita社」シェフのレオナルド・アルメシガ氏をお迎えしました。プロフェッショナルな手さばきで進む調理実演に加え、奥様の伊藤茉美さんの丁寧な通訳・補足説明により、参加者は終始リラックスして講習、実習に臨むことができました。

メニューは、「パタコン（青バナナの揚げ物）」や、揚げたての「エンパナーダ」、コロンビア式ごはんに加え、デザートの「パステルグロリア」まで多彩。中でも実際に調理を体験した首都ボゴタの伝統スープ「アヒアッコ」では、皆さんエプロンとバンダナ姿で本領を発揮。尚、会場にはコロンビア音楽のBGMが流れ、ラテンムードたっぷりの空間が広がっていました。

締めには、挽きたて・淹れたての100％コロンビアコーヒーを味わいながらの懐かしい方々との歓談タイム。旧交を温めながら、料理とともに、文化を体験・再発見するひとときとなりました。

尚、レオナルドシェフが準備されたコーヒー焙煎豆をアートコーヒー社（コロンビア大使館御用達コーヒーを長年に亘り製造）が、会場にて挽き、抽出を実践され、香り髙くすっきり酸味の味わいコーヒーのご提供となりました。また、今般アヒアッコ料理の一番の食材、アンデスポテトをその輸入元であるアスク社（協会の法人会員）より協賛いただきました。改めましてアートコーヒー社、アスク社のご協力ご支援に対し厚く御礼申し上げます。

ウェルビーイングな社会を創造する～我々がコロンビアから学ぶこと～

３月１７日（月）17：30～19:00, 保井俊之叡啓大学ソーシャルシステムデザイン学部学部長・教授兼慶応義塾大学院システムデザインマネージメント研究科特別招聘教授による、リアルのセミナーが、IDBアジア事務所で開催されました。

寺沢会長の開会挨拶では、心の幸福を大切にしてきたコロンビア人への歴史認識が語られ、１２月に着任されたMakanaky新大使からもご挨拶をいただきました。

４年前のコロナ禍の下でのオンラインセミナーの後もウェルビーイング（心身社会の幸福）への注目は世界的にも増しつつあり、今回の演題は「ウェルビーイングな社会を創造するー我々がコロンビアから学ぶことー」とされ、事前に会員全員に配布されたPPT資料に基づき、ウェルビーイングの研究、啓蒙を続けられている先生の経歴・業績が、IDB理事時代のコロンビア出張時や最近の学生との写真入りで、紹介されました。

人間の幸福感の科学的分析・研究に基づき、身体的（健康）精神的（幸せポジテイブ）社会的（福利・福祉）の要素から、　内戦や麻薬マフィアの跋扈の長い歴史の中で、何故コロンビア人が、ラ米でトップのウェルビーイング実感を持ち続けてきたのかが、自然とのつながり、地域密着、家族や親戚との強い結びつき等のコロンビア社会の特徴から説明されました。

その後の質疑応答では、多くのコメント質問が出され、保井先生から英語を交えた丁寧な説明がされて、コロンビアとの関わりを懐かしく思い出しながらの閉会となりました。