4月22日（土曜日）に目黒の駐日コロンビア大使公邸にて、「第3回コロンビア料理教室」を開催しました。参加者は、料理教室の受講者が16名、その同伴者と、料理が出来上がった後の試食会のみに参加された方が5名及び、大使館と協会関係者が7名で、総勢29名となりました。

講師は、以前にもお願いした降旗カミラさん及び夫君の宏之さんです。今回のメニューは、前菜が「Empanada（エンパナーダ）」、メインが「Ajiaco（アヒアッコ）」、そしてデザートが「Postre de Tres Leches（3種のミルクのデザート）」でした。

冒頭でラミレス領事にご挨拶頂いた後、10:30から厨房で料理の講習が始まり、講師の手際のよい準備とコロンビア愛に満ちた説明で賑やかに進み、12:00過ぎには料理が総て出来上がりました。続いてはダイニングルームに移り、全員での試食会です。Ajiacoは、材料にもコロンビア産を使ったこだわりの一品で、多くの方がおかわりをして、懐かしいコロンビアを堪能されていました。和やかな会話が弾む中、13:30過ぎに試食会をお開きとしました。